Svart-hvítt mjólkurkyn kúa: kostir, gallar og framleiðni

Í rússneskum bæjum, meðal kúakyns, eru mjólkurtegundir sem gefa mjög mikla mjólkurframleiðslu ekki svo algengar. Tiltölulega nýlega hefur komið fram ein áhugaverð, mjósvört kyn, sem í augnablikinu skipar þriðja sætið hvað varðar útbreiðslu á eftir kynjum eins og rauðum nautgripum og Simmental. Svart-hvíta kynið er ræktað um allt Rússland.

Uppruni svart-hvítu kúakynsins

Forfeður slíkra kúa eru fulltrúar hollensku og austurfrísnesku kynjanna. Allt stuðlaði að því að á XNUMXth og XNUMXth öld birtist ný kyn í Hollandi: milt loftslag, framúrskarandi næring og áhugi framleiðenda á að ala mjólkurnautgripi.

Í fyrstu voru slík dýr aðgreind með miklu næmi fyrir ýmsum sjúkdómum, veikt ónæmi, viðkvæma líkamsbyggingu, þó að þau gáfu mikið af mjólk. Hins vegar, þökk sé hjálp ræktenda, urðu þeir sterkari á tuttugustu öld og gæðaeiginleikar kjöts þeirra jukust einnig.

Fyrstu fulltrúar svart-hvítra kúa komu fram í rússneska ríkinu í lok 1917. aldar í sumum sveitabæjum. Hins vegar, aðeins eftir XNUMX Sovéskir vísindamenn sáu mikla möguleika í slíkum kúm, sem leiddi til þess að þeir fóru mjög fljótt að vinna sæti í bæjum bænda.

Árið 1959, að beiðni sovéskra ræktenda, voru svartflekkóttar nautgripir tilgreindir sem sérstakt kyn.

Útlit svarthvítrar kú

Nafn tegundarinnar kom frá lit kúnna: svarta húð dýrsins er þakið af handahófi raðað hvítum blettum af mismunandi stærðum.

Til viðbótar við öfluga líkamsbyggingu sem einkennir mjólkurvörur í aflanga líkamanum, hefur þessi kyn önnur útlitseinkenni:

• langt höfuð með ílanga trýni, grá horn hafa dökkan lit á endunum;
• miðlungs langur, vöðvastæltur háls allur í fellingum;
• bringan er ekki of breiður;
• bakið er nokkuð slétt, með beinni lend og breitt sacrum;
• útlimir eru jafnir, sterkir, stöðugir;
• umfangsmikill kviður, bollalaga júgur, ójafnt þróuð blöð, aftari geirvörtur eru mjög nálægt.

Herkahæð mjólkurkúar er 130–132 cm.

Það fer eftir búsetusvæðum, þessi tegund hefur mismunandi gerðir:

• Kýr frá miðsvæði landsins eru aðgreindar af frekar stórum líkamsbyggingu. Fullorðin kýr vegur 550–650 kg og naut 900–1000 kg og í sumum tilfellum jafnvel meira. Svona, auk mjólkur, gefa þessi dýr líka mikið af kjöti.
• Úral dýr hafa þurra gerð stjórnarskrár, sem skilar sér í léttu og samræmdu útliti.
• kýr frá Síberíu eru mun minni en dýr frá miðsvæðum og hún er ekki eins þétt og einstaklingar frá Úralfjöllum. Meðalþyngd fullorðinsfulltrúa er 500-560 kg.

Framleiðni einkenni

Svarthvítir kálfar vega 37 kg (kvígur) og 42 kg (kálfar) við fæðingu. Þeir elska að borða, svo á hverjum degi þyngjast þeir 600–800 g hver. Með ríkugri fæði geta kálfar bætt við kílói á dag. Eftir 15 mánuði er þyngd barna þegar meira en 420 kg. Stærstu ungarnir geta orðið 480 kg að þyngd. Ung naut geta étið svo mikið að þau ná jafnöldrum sínum af kjöttegundum eftir þyngd.

Burtséð frá búsetusvæði, ná nautum 900 kg að þyngd og stundum jafnvel yfir tonn. Fullorðin mjólkurkýr er líka nokkuð þung og þyngd hennar er á bilinu 500–650 kg.

Það er ánægjulegt að slíkur árangur náist án mikils kostnaðar við kaup á sérstöku kjarnfóðri. Sumar dýr eru á beit á grónum haga, á veturna nærast þeir á heyi og safaríkum aukefnum.

Þessi tegund er metin af því að kýr gefa mjög mikla mjólkurframleiðslu. Dýr sem búa á mismunandi svæðum landsins eru mismunandi í mismunandi vísbendingum um mjólkurframleiðslu. Þetta er ekki aðeins undir áhrifum af loftslagi á búsetusvæðinu heldur einnig af skilyrðum við geymslu og fóðrun.

Mjólkurdýr á leiðandi ræktunarbúum í miðhluta Rússlands framleiða allt að 8000 kg af mjólk á ári, með fituinnihald um 3,7% og próteininnihald 3,0 til 3,2%. Mjólkurkýr frá Síberíu svæðinu hafa einnig góða tölfræði: háþróuð bú fá 8000 kg af mjólk á ári, hins vegar nær fituinnihald hennar 3,9%, prótein - 3%. Hvað varðar mjólkurframleiðslu eru Úraldýr lakari en kýr frá Síberíu- og miðsvæðinu, gefa 2 kg af mjólk á ári með fituinnihald 5500% og próteininnihald 4%. Við venjulegar aðstæður geta kýr gefið 3,47-3000 kg af mjólk.

Þessir eiginleikar tengjast hver öðrum. Til dæmis, Fituinnihald mjólkur fer beint eftir rúmmáli mjólkurframleiðslunnar., og það fer aftur á móti eftir massa lifandi þyngdar, sem fer eftir magni fóðurs sem neytt er.

Kostir og gallar svarthvítra kúa

Kýr af þessari tegund, sem bestu fulltrúar mjólkurstefnunnar, færa bændum meiri hagnað frá sölu á mjólkurvörum. Einnig treysta margir bændur á ótrúlega getu sína til að þyngjast hratt.

Að auki hefur þessi tegund aðra kosti:

• góða heilsu;
• hæfni til að aðlagast fljótt í nýju umhverfi;
• miðlungs bráðleiki með getu til að byggja upp vöðvamassa með því að borða mat með litlu magni af óblandaðri aukefnum;
• feita mjólk og magurt kjöt.

Það eru svona kýr og ókostir. Þeir eru auðvitað ómerkilegir, en bændur berjast við þá. Það er sem hér segir:

• útrýming aðalmunarins á tegundategundum;
• sköpun hærri og stærri dýra;
• aukning á magnvísum um mjólkurframleiðslu;
• hækkun á fituinnihaldi mjólkur og próteininnihaldi í henni.

Að auki bregðast kýr virkan við góðu viðhorfi til hennar. Gæða umönnun hjálpar henni að breytast í kú sem gefur mikla mjólkurframleiðslu. Ef viðhorfið til hennar er óvarlegt, þá er ekki að búast við mikilli mjólkurframleiðslu.

Niðurstaða

Innlendir bændur eru því mjög hrifnir af svartfléttum kúm þú getur keypt þau á hvaða svæði sem er landið okkar. Eigandi slíkrar kúar ætti ekki að gleyma því að þetta er enn frekar stór tegund sem krefst rúmgott herbergi, auk mikið magn af heyi og grasi. Fyrirhöfnin, peningarnir og tíminn sem lagt er í það hlýtur örugglega að skila sér og breytast í góðan hagnað.