Hvað kostar lifandi kjúklingur – áhugaverð og vinsæl spurning

Um aldir hefur spurningin verið: hvað kom á undan - hænan eða eggið? Af hverju erum við að tala um kjúklingafulltrúa? Hvers vegna snertir svipuð spurning ekki fulltrúa annars konar fugla? Svarið er einfalt. Kjúklingurinn er algengasti tamfuglinn. Hvort sem það er Afríkumaður, Ameríkumaður, Asíumaður, Evrópumaður – allir þekkja, ef ekki lifandi kjúkling, þá er það örugglega kjúklingakjöt.

Algengi og notkun kjúklinga

Og hversu marga dýrindis rétti er hægt að elda! Allt frá kjúklingapottinum, sem er algengt á breiddargráðum okkar, til hinna frægu kínversku kjúklingasleikur *. Það kemur ekki á óvart að slík algengi kjúklinga og kjúklinga skildi ekki eftir áhugalaust fólk með viðskiptarák.

Auðvitað hafa þorpsbúar lengi og með góðum árangri ræktað þá fyrir eigin þarfir. Sumir þeirra selja afgang sinn til kaupenda sem ferðast um þorpin. Einhver fer með lifandi kjúklinga eða kjúklingaskrokka af heimagerðum kjúklingum á markaði. Þú færð ekki mikla peninga á staðbundnu magni. En við búskaparskilyrði er alveg mögulegt að ná slíku sölumagni sem gerir þér kleift að sjá fyrir lífi þínu að fullu.

Fyrir þá sem hafa tekið alvarlega ákvörðun um að hefja kjúklingarækt er rétt að spyrja spurningarinnar: hvað kostar lifandi kjúklingur? Svarið við þessari spurningu fer eftir valinni tegund. Þess vegna er rétt að tala um nokkrar meðaltölur. Almennt eru kjúklingar ræktaðir fyrir kjöt, egg og kjöt-og-eggjahænur finnast líka.

* Kjúklingasleikur – bókstaflega „kjúklingasleikur“. Þetta eru kjúklingavængir steiktir í miklu magni af olíu og með kryddi. Þeim er þægilegt að halda, dýft í sósuna. Algengur réttur í Kína og Indlandi, sem og í öðrum löndum.

Tegundir hænsna eftir tilgangi

Kyn af kjúklingum eru mismunandi í tilgangi þeirra.

• Egg. Eftirsótt til iðnaðarræktunar. Kynþroski á sér stað fljótt, á aldrinum 4-5 mánaða byrja hænur að þjóta. Gefðu bragðgóð og stór egg.
• kjöt. Stærstu tegundirnar eru kjöt.
• kjöt. Vinsælt í smábýlum: sumarhúsum, smábúskap.
• Skreytt. Þeir hafa litla framleiðni eggja, en kjötið af þessum tegundum er mjög bragðgott og meyrt.
• Dvergur. Sumir elskendur halda fulltrúa þessarar tegundar í íbúðinni. Þeir neyta lítið fóðurs en eggjaframleiðsla lítillar varphænu er sambærileg við meðalfjölda eggja sem venjuleg hænur verpa.

Tegundir þekktar á rússneska markaðnum

Nokkur af frægustu nöfnum kjúklinga fyrir kjöt, egg og kjöt og egg, algeng á rússneska markaðnum. sérkenni þeirra.

1. Lohman Brown. Vísar til kjöt- og eggjategunda. Fullorðinn einstaklingur nær 2 kg. Á mánuði, frá slíkum kjúklingi, geturðu fengið allt að 300 stykki af nýlögðum eggjum.
2. Brama blár rjúpur. Þyngd eins eintaks nær 4 kg. Þetta er afbragðs kjöttegund og góð hænamóðir. Þó að varphænan komi aðeins með 130 egg á mánuði, rækta þau næstum öll án þess að tapa. Eggin eru bragðgóð og næringarrík, eggjarauðan er gulbrún eða gulrauð.
3. Brahma rjúpur. Einstaklingar af þessari tegund ná 4 kg. Fjöldi eggja á mánuði er 190 stykki. Skelin er brún, stundum með dökkum.
4. Vallarhlið. Þessi tegund er mikils metin af sælkera fyrir ljúffengt kjöt, þyngd hennar getur verið 3,8 kg. Fjöldi eggja sem kjúklingur gefur á mánuði er 160 stykki, liturinn er ljósbrúnn. Það er einn af þeim dýrustu, kostnaður við eitt eintak getur orðið allt að 2 rúblur.
5. Brún leghorn. Annað nafnið er ítalska rjúpan. Miðað við aðrar hænsnategundir er massi hans lítill - 1,8 kg. Fjöldi eggja með á mánuði er 180 stykki, liturinn á skelinni er hvítur.
6. Blár Andalúsíumaður. Fæst með því að fara yfir mismunandi tegundir. Ræktað í þeim tilgangi að fá egg. Hún framleiðir 190 egg með skurn á mánuði. Þyngd einstaklings er 2,7 kg.
7. Bentamka. Hænur af þessari tegund eru frábær hæna. Hún er harðger, vex hratt og hugsar vel um afkvæmi sín. Í mánuð kemur varphæna með 140 stykki af eggjum, liturinn á skelinni er hvítur eða rjómi. Þyngd eins einstaklings er lítil – allt að 1 kg.
8. Amrok. Stór kyn, þar sem þyngd nær 3,5 kg, það er arðbært að rækta það fyrir kjöt. Jafnframt er hún góð varphæna, eggjafjöldinn er 190 stykki á mánuði, liturinn á skurninni er ljósbrúnn sem staðfestir gæði eggjanna.
9. hisex. Alið upp í þeim tilgangi að framleiða egg. Í mánuð getur varphæna verpt 300 stykki af hágæða, bragðgóðum hvítum eða brúnum eggjum. Tegundin er tilgerðarlaus gagnvart skilyrðum varðhalds. Þyngd kvendýrsins nær 2 kg.
10. Leghorn. Mjög harðgerir og seigir einstaklingar. Þeir vaxa hratt með litlum mat. Þau tilheyra eggjakynjum.
11. Rússnesk hvít. Þessi tegund er til í næstum öllum sveitabæjum.
12. Sjúkrahús. Þeir tilheyra kjöttegundum. Þeir vaxa hratt, gefa mikið af mjúku bragðgóðu kjöti.
13. Cochinchins. Kjöt kyn, en gefur líka mikið af eggjum. Kvendýrin eru góðar hænur.
14. Kuchinka, eða Kuchinskaya afmæli. Tilgerðarlaus kjöt-og-eggjakyn með mikla eggjaframleiðslu og hraðan kjötmassa. Það tilheyrir einni vinsælustu tegundinni. Þolir auðveldlega kulda og loftslagsbreytingar.

Svo hversu mikið kjúklingur kostar fer eftir kyni og skilyrðum varðhalds. Það eru ódýr eintök, en það eru líka dýrari, úrvalsflokkur. Að meðaltali er kostnaður við eitt eintak á markaðnum 1500 rúblur.