Topp 10 dýrustu fiskar í heimi

Fiskur, ríkur af steinefnum og fjölómettuðum sýrum, er mikilvægur þáttur í mataræði mannsins. Ukha, steikur, þurrkaðar og reyktar - það eru gríðarlega margar leiðir til að elda það.

Ásamt venjulegri síld eða flundru er fiskur svo framandi að hann er skráður í Guinness Book of Records og seldur fyrir hundruð þúsunda dollara á þemauppboðum. Sérstaða þess gæti falist í óvenjulegum litarefnum, þungri þyngd eða jafnvel banvænu eiturinnihaldi.

Í þessari grein munum við tala um 10 dæmi um dýrasta fisk í heimi, sem, þrátt fyrir mikla kostnað, finnur kaupanda sinn.

10 Fugu fiskur | 100 - 500 $

Puffer fiskur tilheyrir fjölskyldu lundafiska og er frægur fyrir þá staðreynd að eftir að hafa borðað hann geturðu dáið.

Líkami fullorðinna inniheldur nóg af tetrodotoxin til að drepa 10 manns og enn er ekkert móteitur. Eina leiðin til að bjarga manneskju er að tryggja á tilbúnar hátt vinnu öndunarfæra og hjarta- og æðakerfis.

Þetta er það sem hefur orðið ástæðan fyrir vinsældum þess, sérstaklega í japanskri matargerð (í öðrum löndum eru nánast engir kokkar með viðeigandi hæfi).

Til að elda hana þarf kokkurinn að gangast undir sérstaka þjálfun og fá leyfi og þeir sem vilja kitla taugarnar af matargleði þurfa að borga frá 100 til 500 dollara stykkið.

Í mörgum löndum Asíu eru lundaveiðar bannaðar sem og sala, en það stoppar ekki alla. Þannig að í Tælandi er hægt að kaupa fisk á næstum öllum fiskmörkuðum, þó að það sé opinbert bann í landinu.

Áhugaverð staðreynd: þökk sé fjölmörgum vísindarannsóknum hefur orðið mögulegt að rækta „öruggan“ lundafisk sem inniheldur ekki tetrodotoxin. Það er alveg óhætt að borða það, en það er ekki lengur áhugavert. Það nýtur ekki vinsælda: án lífshættu er fólk ekki tilbúið að borga fyrir það.

9. Gullfiskur | 1 $

Það er aðeins eitt nafn á þessum fiski úr gulli (gefið vegna einkennandi litar vogarinnar), en verðið er nokkuð sambærilegt við skartgripi úr góðmálmi (þó að hið síðarnefnda gæti jafnvel kostað minna).

Það er ekki hægt að segja það gullfiskur margfalt hollari eða bragðmeiri en ódýrari fiskur, og hann kann ekki að uppfylla óskir, það er bara að þetta er ekki karfi, það er ekki hægt að veiða hann í ánni, þess vegna þurfa framandi elskendur að borga eitt og hálft þúsund Amerískar rúblur.

Þeir veiða það aðeins á einum stað nálægt suður-kóresku eyjunni Cheyu, sem ræður mestu um verðið: ef það byggi annars staðar myndi það kosta minna.

8. Beluga albínói | 2 $

Beluga albínói tilheyrir sturgeon fjölskyldunni, svo það verðmætasta í henni er kavíar. Vegna þess að hún fer sjaldan til hrygningar (lífslíkur eru um 40 ár, þó þær hafi áður verið allt að 100) og er einnig skráð í rauðu bókinni, er þessi ánægja ekki ódýr.

Beluga er stærstur allra ferskvatnsfiska - þyngdin getur farið yfir 1 tonn. Kavíarinn hennar er sá sjaldgæfasti og dýrasti í heimi: 2,5 þúsund dollarar kosta aðeins 100 grömm, það er að segja ein samloka mun kosta meira en mánaðarlaun margra.

7. Arowana | $80

Þykja vænt um draum margra vatnsdýrafræðinga tilheyrir elstu fulltrúum vatnsþáttarins og er fyrst og fremst metinn ekki fyrir smekk heldur fyrir útlit. Aflanga höfuðið, tilvist tanna í neðri hluta munnsins og auðvitað liturinn - allt þetta gerir það öðruvísi en aðrir.

Hún er líka kölluð drekafiskur, og samkvæmt goðsögninni er það fær um að vekja lukku til eiganda síns. Miðað við þetta eina eintak arowanas kostar ~80 dollara, þetta gæti að minnsta kosti að hluta til réttlætt verðið.

Fjólublá, rauð og gulllituð eintök eru mest metin: mörg stór fyrirtæki kaupa þau fyrir fiskabúr á skrifstofunni sinni og sýna þannig gildi þeirra.

Það er talið dýrast albínói arowana, sem er ekki með einn einasta flís og er alveg hvítur. Verðmiðinn fyrir slíkan fisk gæti farið yfir 100 dollara.

6. Túnfiskur 108 kg | $178

Túnfiskur er fiskur til að borða: bragðgóður, hollur og ekki svo dýr miðað við aðra frá einkunn okkar, en sérstaklega stór eintök eru annað mál. Sjómennirnir sem veiddu túnfiskur 108 kg mega telja sig heppna þar sem allur fiskurinn var seldur á $178.

Það er einfaldlega ekki ráðlegt að skera það og selja það „eftir þyngd“, þar sem hinn glæsilegi verðmiði myndast bara á grundvelli stærðarinnar, sem í þessu tilfelli skiptir máli.

5. Túnfiskur 200 kg | $230

Annar túnfiskur (ekki sá síðasti á listanum) er 92 kg þyngri en sá fyrri og kostaði nákvæmlega 52 meira.

Hann, eins og sá sem er 108 kíló, var seldur á uppboðinu í Tókýó (já, það eru svona fiskuppboð) árið 2000 og var uppboðið nokkuð heitt. Margir hágæða veitingastaðir og einstaklingar vildu fá það, sem sést vel á lokagenginu.

Á þeirri stundu túnfiskur 200 kg var stærst en í kjölfarið var metið uppfært nokkrum sinnum.

4. Rússneskur styrja | $289

Þetta sýnishorn var veidd í Tikhaya Sosna ánni (hægri þverá Don í Belgorod og Voronezh svæðum) aftur árið 1924 af staðbundnum fiskimönnum.

Það er erfitt að ímynda sér hvernig þeim tókst að draga slíkan skrokk upp úr vatninu: þyngdin var 1 kg. Eins og áður hefur verið nefnt er kavíar það verðmætasta í styrjum og þetta „skrímsli“ geymdi næstum fjórðung úr tonni (227 kg) af dýrmætu góðgæti.

Auðvitað gátu sjómenn frá rússneska baklandinu ekki farið á uppboðið í Tókýó og selt á þeim tíma Rússneskur styrja fyrir borgaralega gjaldmiðilinn, og uppboðið sjálft hefur ekki enn farið fram, en ef slíkur "fiskur" væri veiddur núna, væri verðið um það bil 289 "evergreens" (vegna þess var það innifalið í Guinness Book of Records) . Og svo, líklega, borðuðu þeir það allt í kring.

3. Platinum arowana | 400 $

Talandi um arowana, við minntumst ekki á þennan vegna þess að þessi fiskur er einstakur: hann er til í einu eintaki og er í eigu singapúrísks milljónamæringa og sérfræðingar (já, það eru til sérfræðingar í slíku) áætla hann á $400.

Þrátt fyrir regluleg tilboð neitar hann algjörlega að selja það og vill frekar eiga slíkt fyrirbæri en peninga. Hinir ríku, eins og þeir segja, hafa sína sérkenni.

Það væri líklega mjög vandræðalegt ef platínu arowana, sem jafngildir í verði einbýlishúss, á sjónum verður étinn af köttum.

2. Túnfiskur 269 kg | $730

Þessi túnfiskur var veiddur árið 2012. Þeir seldu hann allir á sama uppboði í Tókýó fyrir mjög glæsilega upphæð - $730. Á þeim tíma var það methafi sem sló þyngd og verðafrek bræðra sinna, sem við nefndum áðan.

Hins vegar met túnfiskur á 269 kg entist ekki lengi vegna næstu „hetju“ okkar.

1. Bláuggatúnfiskur 222 kg | $1

„Hér er hann, fiskurinn í draumum mínum“ – líklega hugsaði eigandi veitingastaðarins eitthvað á þessa leið þegar hann sá bláuggatúnfiskur 222 kg á uppboði í japönsku höfuðborginni.

Alger methafi (svo langt) hvað varðar kostnað var keyptur í þeim tilgangi að selja í kjölfarið „í stykkjatali“, það er að segja í skömmtum.

Einnig ættum við ekki að gleyma auglýsingum: kaup á slíkum fiski eru frábært markaðsbrella.

Lítill hluti af þessum túnfiski mun kosta kaupandann 20 evrur, sem, á mælikvarða erlends veitingastaðar, eru aðeins smáaurar. Með því að borga svona „guðdómlega“ upphæð getur viðskiptavinurinn smakkað dýrasta fisk sögunnar, sama hversu mótsagnakenndur hann kann að líta út.