Safaríkur matur fyrir naggrísi
Safaríkur matur inniheldur ávexti, grænmeti, rótaruppskeru og graskál. Öll eru þau vel étin af dýrum, hafa mikla fæðueiginleika, eru rík af auðmeltanlegum kolvetnum, en eru tiltölulega fátæk af próteini, fitu og steinefnum, sérstaklega mikilvægum eins og kalki og fosfór.
Gul og rauð afbrigði af gulrótum, sem innihalda mikið karótín, eru verðmætasta safaríka fóðrið frá rótarræktun. Þeir eru venjulega fóðraðir kvendýrum á meðgöngu og við mjólkurgjöf, ræktandi karldýrum við pörun, svo og ungum dýrum.
Af annarri rótarrækt borða dýr fúslega sykurrófur, rútabaga, rófur og rófur.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) er ræktað fyrir ætar rætur sínar. Litur rótanna er hvítur eða gulur og efri hluti hennar, sem stendur upp úr jarðveginum, fær grænan, rauðbrúnan eða fjólubláan brúnku. Kjöt rótaruppskerunnar er safaríkt, þétt, gult, sjaldnar hvítt, sætt, með ákveðnu bragði af sinnepsolíu. Svíarótin inniheldur 11-17% þurrefni, þar á meðal 5-10% sykur, aðallega táknaður með glúkósa, allt að 2% hráprótein, 1,2% trefjar, 0,2% fitu og 23-70 mg% askorbínsýra . (C-vítamín), vítamín úr hópum B og P, sölt af kalíum, kalsíum, fosfór, járni, magnesíum, brennisteini. Rótarrækt er vel geymd í kjöllurum og kjöllurum við lágt hitastig og helst ferskt nánast allt árið um kring. Rótarjurtir og laufblöð (toppar) eru fúslega étin af húsdýrum, svo rutabaga er ræktað bæði sem fæðu- og fóðurræktun.
Gulrætur (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) er tveggja ára planta af Orchidaceae fjölskyldunni sem er dýrmæt fóðurrækt, rótarræktun hennar étur auðveldlega allar tegundir búfjár og alifugla. Sérstök afbrigði af fóðurgulrótum hafa verið ræktuð, sem einkennast af stórum rótarstærðum og þar af leiðandi mikilli uppskeru. Ekki aðeins rótarrækt, heldur einnig gulrótarlauf eru notuð til matar. Gulrótarrætur innihalda 10-19% þurrefni, þar af allt að 2,5% prótein og allt að 12% sykur. Sykurinn gefur skemmtilega bragðið af gulrótarrótum. Að auki innihalda rótarplöntur pektín, C-vítamín (allt að 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, kalsíum, fosfór, járn, kóbalt, bór, króm, kopar, joð og önnur snefilefni. þættir. En hár styrkur karótín litarefnis í rótum (allt að 37 mg%) gefur gulrótum sérstakt gildi. Hjá mönnum og dýrum breytist karótín í A-vítamín, sem oft skortir. Þannig er það gagnlegt að borða gulrætur ekki svo mikið vegna næringareiginleika þess heldur vegna þess að það gefur líkamanum næstum öll þau vítamín sem hann þarfnast.
Turnip (Brassica rapa L.) er ræktað vegna ætrar rótaruppskeru. Holdið af rótaruppskerunni er safaríkt, gult eða hvítt, með sérkennilegu skemmtilegu bragði. Þau innihalda frá 8 til 17% þurrefnis, þar af 3,5-9%. Sykur, aðallega táknaður með glúkósa, allt að 2% hrápróteini, 1.4% trefjar, 0,1% fitu, auk 19-73 mg% askorbínsýra (C-vítamín), 0,08-0,12 mg% þíamíns ( B1 vítamín), smá ríbóflavín (B2 vítamín), karótín (próvítamín A), nikótínsýra (PP vítamín), sölt af kalíum, kalsíum, fosfór, járni, magnesíum, brennisteini. Sinnepsolían sem er í henni gefur rófurótinni sérstakan ilm og þykkt bragð. Á veturna eru rótarplöntur geymdar í kjallara og kjallara. Besta varðveisla er tryggð í myrkri við hitastig 0 ° til 1 ° C, sérstaklega ef ræturnar eru stráð þurrum sandi eða móflísum. Næpur skutvellir eru kallaðir rófur. Ekki aðeins rótarrækt er fóðruð, heldur einnig rófublöð.
Rauðrót (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), tveggja ára planta af móðuætt, er eitt besta safaríka fóðrið. Rótarjurtir af mismunandi afbrigðum eru mismunandi í lögun, stærð, lit. Venjulega fer rótaruppskera borðrófa ekki yfir hálft kíló að þyngd með þvermál 10-20 cm. Kvoða rótarplöntunnar kemur í ýmsum tónum af rauðu og rauðu. Blöð með kjarnlaga-egglaga plötu og frekar löngum blaðblöðum. Skaftblaðið og miðæðin eru yfirleitt mjög vínrauð á litinn, oft er allt blaðblaðið rauðgrænt.
Bæði rætur og laufblöð og blaðblöð þeirra eru étin. Rótarjurtir innihalda 14-20% þurrefnis, þar á meðal 8-12,5% sykur, aðallega táknaður með súkrósa, 1-2,4% hráprótein, um 1,2% pektín, 0,7% trefjar, og einnig allt að 25 mg% af askorbínsýru (C-vítamín), vítamín B1, B2, P og PP, eplasýru, vínsýru, mjólkursýrur, sölt af kalíum, kalsíum, fosfór, járn, magnesíum. Í rófublöðrum er innihald C-vítamíns jafnvel hærra en í rótarræktun - allt að 50 mg%.
Rófur eru líka þægilegar vegna þess að rótaruppskera þeirra, samanborið við annað grænmeti, einkennist af góðum léttleika - þær skemmast ekki í langan tíma við langtímageymslu, þær eru auðveldlega geymdar fram á vor, sem gerir þeim kleift að fæða þær ferskar nánast allar árið um kring. Þó þau verði um leið gróf og seig er þetta ekki vandamál fyrir nagdýr, þau éta fúslega hvaða rófur sem er.
Í fóðurskyni hafa verið ræktuð sérstök afbrigði af rófum. Liturinn á fóðurrófurótum er mjög mismunandi - allt frá næstum hvítum til ákafa gulum, appelsínugulum, bleikum og rauðleitum. Næringargildi þeirra ræðst af innihaldi 6-12% sykurs, ákveðið magn af próteini og vítamínum.
Rótar og hnýði, sérstaklega á veturna, gegna mikilvægu hlutverki í fóðrun dýra. Rótarplöntur (rófur, rófur osfrv.) ætti að gefa hráa í sneiðum; þau eru forhreinsuð af jörðinni og þvegin.
Grænmeti og rótarplöntur eru undirbúnar til fóðrunar á eftirfarandi hátt: þeir flokka, fleygja rotnum, slappum, mislitum rótarplöntum, fjarlægja einnig jarðveg, rusl osfrv. Skerið síðan út viðkomandi svæði með hníf, þvoið og skerið í litla bita.
Gúrkur – grasker, kúrbít, vatnsmelóna í fóður – innihalda mikið vatn (90% eða meira), sem leiðir af sér að heildar næringargildi þeirra er lágt, en dýrin éta þau af fúsum vilja. Kúrbítur (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) er góð fóðurræktun. Það er ræktað fyrir ávextina. Ávextir ná markaðslegum (tæknilegum) þroska 40-60 dögum eftir spírun. Við tæknilega þroska er hýðið af kúrbít frekar mjúkt, holdið er safaríkt, hvítt og fræin hafa ekki enn verið þakin harðri skel. Kvoða af skvassávöxtum inniheldur frá 4 til 12% þurrefnis, þar á meðal 2-2,5% sykur, pektín, 12-40 mg% askorbínsýra (C-vítamín). Síðar, þegar ávextir leiðsögn ná líffræðilegum þroska, lækkar næringargildi þeirra verulega, vegna þess að holdið missir safaleika sinn og verður næstum jafn seigt og ytri börkurinn, þar sem lag af vélrænum vefjum - sclerenchyma - myndast. Þroskaðir ávextir kúrbíts henta aðeins fyrir búfjárfóður. Gúrka (Cucumis sativus L.) Líffræðilega hentugar gúrkur eru 6-15 daga gamlir eggjastokkar. Litur þeirra í viðskiptalegu ástandi (þ.e. óþroskaður) er grænn, með fullri líffræðilegri þroska verða þeir gulir, brúnir eða beinhvítir. Gúrkur innihalda frá 2 til 6% þurrefnis, þar á meðal 1-2,5% sykur, 0,5-1% hráprótein, 0,7% trefjar, 0,1% fitu og allt að 20 mg% karótín ( provitamin A ), vítamín B1, B2, sum snefilefni (einkum joð), kalsíumsölt (allt að 150 mg%), natríum, kalsíum, fosfór, járn o. Venjulega tökum við ekki eftir því, en í þeim tilfellum þar sem þetta efni safnast upp verða agúrkan eða einstakir hlutar hennar, oftast yfirborðsvefirnir, bitur, óætur. 94-98% af massa gúrkunnar er vatn, þess vegna er næringargildi þessa grænmetis lítið. Gúrka stuðlar að betri upptöku annarra matvæla, sérstaklega bætir frásog fitu. Ávextir þessarar plöntu innihalda ensím sem auka virkni B-vítamína.
Safaríkur matur inniheldur ávexti, grænmeti, rótaruppskeru og graskál. Öll eru þau vel étin af dýrum, hafa mikla fæðueiginleika, eru rík af auðmeltanlegum kolvetnum, en eru tiltölulega fátæk af próteini, fitu og steinefnum, sérstaklega mikilvægum eins og kalki og fosfór.
Gul og rauð afbrigði af gulrótum, sem innihalda mikið karótín, eru verðmætasta safaríka fóðrið frá rótarræktun. Þeir eru venjulega fóðraðir kvendýrum á meðgöngu og við mjólkurgjöf, ræktandi karldýrum við pörun, svo og ungum dýrum.
Af annarri rótarrækt borða dýr fúslega sykurrófur, rútabaga, rófur og rófur.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) er ræktað fyrir ætar rætur sínar. Litur rótanna er hvítur eða gulur og efri hluti hennar, sem stendur upp úr jarðveginum, fær grænan, rauðbrúnan eða fjólubláan brúnku. Kjöt rótaruppskerunnar er safaríkt, þétt, gult, sjaldnar hvítt, sætt, með ákveðnu bragði af sinnepsolíu. Svíarótin inniheldur 11-17% þurrefni, þar á meðal 5-10% sykur, aðallega táknaður með glúkósa, allt að 2% hráprótein, 1,2% trefjar, 0,2% fitu og 23-70 mg% askorbínsýra . (C-vítamín), vítamín úr hópum B og P, sölt af kalíum, kalsíum, fosfór, járni, magnesíum, brennisteini. Rótarrækt er vel geymd í kjöllurum og kjöllurum við lágt hitastig og helst ferskt nánast allt árið um kring. Rótarjurtir og laufblöð (toppar) eru fúslega étin af húsdýrum, svo rutabaga er ræktað bæði sem fæðu- og fóðurræktun.
Gulrætur (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) er tveggja ára planta af Orchidaceae fjölskyldunni sem er dýrmæt fóðurrækt, rótarræktun hennar étur auðveldlega allar tegundir búfjár og alifugla. Sérstök afbrigði af fóðurgulrótum hafa verið ræktuð, sem einkennast af stórum rótarstærðum og þar af leiðandi mikilli uppskeru. Ekki aðeins rótarrækt, heldur einnig gulrótarlauf eru notuð til matar. Gulrótarrætur innihalda 10-19% þurrefni, þar af allt að 2,5% prótein og allt að 12% sykur. Sykurinn gefur skemmtilega bragðið af gulrótarrótum. Að auki innihalda rótarplöntur pektín, C-vítamín (allt að 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, kalsíum, fosfór, járn, kóbalt, bór, króm, kopar, joð og önnur snefilefni. þættir. En hár styrkur karótín litarefnis í rótum (allt að 37 mg%) gefur gulrótum sérstakt gildi. Hjá mönnum og dýrum breytist karótín í A-vítamín, sem oft skortir. Þannig er það gagnlegt að borða gulrætur ekki svo mikið vegna næringareiginleika þess heldur vegna þess að það gefur líkamanum næstum öll þau vítamín sem hann þarfnast.
Turnip (Brassica rapa L.) er ræktað vegna ætrar rótaruppskeru. Holdið af rótaruppskerunni er safaríkt, gult eða hvítt, með sérkennilegu skemmtilegu bragði. Þau innihalda frá 8 til 17% þurrefnis, þar af 3,5-9%. Sykur, aðallega táknaður með glúkósa, allt að 2% hrápróteini, 1.4% trefjar, 0,1% fitu, auk 19-73 mg% askorbínsýra (C-vítamín), 0,08-0,12 mg% þíamíns ( B1 vítamín), smá ríbóflavín (B2 vítamín), karótín (próvítamín A), nikótínsýra (PP vítamín), sölt af kalíum, kalsíum, fosfór, járni, magnesíum, brennisteini. Sinnepsolían sem er í henni gefur rófurótinni sérstakan ilm og þykkt bragð. Á veturna eru rótarplöntur geymdar í kjallara og kjallara. Besta varðveisla er tryggð í myrkri við hitastig 0 ° til 1 ° C, sérstaklega ef ræturnar eru stráð þurrum sandi eða móflísum. Næpur skutvellir eru kallaðir rófur. Ekki aðeins rótarrækt er fóðruð, heldur einnig rófublöð.
Rauðrót (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), tveggja ára planta af móðuætt, er eitt besta safaríka fóðrið. Rótarjurtir af mismunandi afbrigðum eru mismunandi í lögun, stærð, lit. Venjulega fer rótaruppskera borðrófa ekki yfir hálft kíló að þyngd með þvermál 10-20 cm. Kvoða rótarplöntunnar kemur í ýmsum tónum af rauðu og rauðu. Blöð með kjarnlaga-egglaga plötu og frekar löngum blaðblöðum. Skaftblaðið og miðæðin eru yfirleitt mjög vínrauð á litinn, oft er allt blaðblaðið rauðgrænt.
Bæði rætur og laufblöð og blaðblöð þeirra eru étin. Rótarjurtir innihalda 14-20% þurrefnis, þar á meðal 8-12,5% sykur, aðallega táknaður með súkrósa, 1-2,4% hráprótein, um 1,2% pektín, 0,7% trefjar, og einnig allt að 25 mg% af askorbínsýru (C-vítamín), vítamín B1, B2, P og PP, eplasýru, vínsýru, mjólkursýrur, sölt af kalíum, kalsíum, fosfór, járn, magnesíum. Í rófublöðrum er innihald C-vítamíns jafnvel hærra en í rótarræktun - allt að 50 mg%.
Rófur eru líka þægilegar vegna þess að rótaruppskera þeirra, samanborið við annað grænmeti, einkennist af góðum léttleika - þær skemmast ekki í langan tíma við langtímageymslu, þær eru auðveldlega geymdar fram á vor, sem gerir þeim kleift að fæða þær ferskar nánast allar árið um kring. Þó þau verði um leið gróf og seig er þetta ekki vandamál fyrir nagdýr, þau éta fúslega hvaða rófur sem er.
Í fóðurskyni hafa verið ræktuð sérstök afbrigði af rófum. Liturinn á fóðurrófurótum er mjög mismunandi - allt frá næstum hvítum til ákafa gulum, appelsínugulum, bleikum og rauðleitum. Næringargildi þeirra ræðst af innihaldi 6-12% sykurs, ákveðið magn af próteini og vítamínum.
Rótar og hnýði, sérstaklega á veturna, gegna mikilvægu hlutverki í fóðrun dýra. Rótarplöntur (rófur, rófur osfrv.) ætti að gefa hráa í sneiðum; þau eru forhreinsuð af jörðinni og þvegin.
Grænmeti og rótarplöntur eru undirbúnar til fóðrunar á eftirfarandi hátt: þeir flokka, fleygja rotnum, slappum, mislitum rótarplöntum, fjarlægja einnig jarðveg, rusl osfrv. Skerið síðan út viðkomandi svæði með hníf, þvoið og skerið í litla bita.
Gúrkur – grasker, kúrbít, vatnsmelóna í fóður – innihalda mikið vatn (90% eða meira), sem leiðir af sér að heildar næringargildi þeirra er lágt, en dýrin éta þau af fúsum vilja. Kúrbítur (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) er góð fóðurræktun. Það er ræktað fyrir ávextina. Ávextir ná markaðslegum (tæknilegum) þroska 40-60 dögum eftir spírun. Við tæknilega þroska er hýðið af kúrbít frekar mjúkt, holdið er safaríkt, hvítt og fræin hafa ekki enn verið þakin harðri skel. Kvoða af skvassávöxtum inniheldur frá 4 til 12% þurrefnis, þar á meðal 2-2,5% sykur, pektín, 12-40 mg% askorbínsýra (C-vítamín). Síðar, þegar ávextir leiðsögn ná líffræðilegum þroska, lækkar næringargildi þeirra verulega, vegna þess að holdið missir safaleika sinn og verður næstum jafn seigt og ytri börkurinn, þar sem lag af vélrænum vefjum - sclerenchyma - myndast. Þroskaðir ávextir kúrbíts henta aðeins fyrir búfjárfóður. Gúrka (Cucumis sativus L.) Líffræðilega hentugar gúrkur eru 6-15 daga gamlir eggjastokkar. Litur þeirra í viðskiptalegu ástandi (þ.e. óþroskaður) er grænn, með fullri líffræðilegri þroska verða þeir gulir, brúnir eða beinhvítir. Gúrkur innihalda frá 2 til 6% þurrefnis, þar á meðal 1-2,5% sykur, 0,5-1% hráprótein, 0,7% trefjar, 0,1% fitu og allt að 20 mg% karótín ( provitamin A ), vítamín B1, B2, sum snefilefni (einkum joð), kalsíumsölt (allt að 150 mg%), natríum, kalsíum, fosfór, járn o. Venjulega tökum við ekki eftir því, en í þeim tilfellum þar sem þetta efni safnast upp verða agúrkan eða einstakir hlutar hennar, oftast yfirborðsvefirnir, bitur, óætur. 94-98% af massa gúrkunnar er vatn, þess vegna er næringargildi þessa grænmetis lítið. Gúrka stuðlar að betri upptöku annarra matvæla, sérstaklega bætir frásog fitu. Ávextir þessarar plöntu innihalda ensím sem auka virkni B-vítamína.
Grænt fóður fyrir naggrísi
Naggrísar eru algjörir grænmetisætur og því er grænn matur grunnurinn að mataræði þeirra. Fyrir upplýsingar um hvaða jurtir og plöntur er hægt að nota sem grænt fóður fyrir svín, lestu greinina.
Þú getur líka
Naggrínategundir með myndum og nöfnum
Hamsturhjól: tegundir og hvernig á að velja (mynd)
